Мармитчик в ресторан при отеле

Подготовка линии

За 30–40 минут до открытия: наполнить мармиты водой, включить подогрев, проверить все лотки и ложки.

Контроль запасов

Следить, чтобы каждое блюдо не пустовало: вовремя подать сигнал на кухню, забрать и выложить свежую партию.

Температурный мониторинг

Каждые 30–40 минут проверять температуру горячих и холодных блюд (термощупом).

Помощь гостям: подсказать состав блюда, где ножи/вилки/салфетки, как работает кофемашина.

Уборка на линии. Мгновенно убирать пролитое/рассыпанное на раздаче, менять грязные ложки каждые 2–4 часа.

Работа с посудой. Уносить грязную посуду со столов гостей только на подносе (перенос по одной тарелке запрещён — нарушение санпина).

Закрытие смены:

Опыт работы от 1 года (официант, работник фуд-корта или линия раздачи).

Знание санитарных норм: маркировка досок/ножа, температура хранения горячих блюд (+65°C... +75°C) и холодных (+2°C... +6°C).

Медицинская книжка с действующим осмотром.

Способность поднимать до 15 кг (подносы с посудой, сменные гастроёмкости).

Готовность к работе с 5:30–6:00 утра (завтрак в отелях стартует рано)

310 руб в час

• График работы: 2/2 — 14 (возможны другие варианты)

• Официальное оформление по ТК РФ

• Бесплатное вкусное питание шведской линии.

• Возможности профессионального и карьерного роста

• Оплачиваемый отпуск — 28 календарных

• Премии к дням рождения и праздникам

• Участие в корпоративных мероприятиях

- проживание в общежитии на территории Комплекса