Пекарь
Пекарь
Сургут, Сосновая улица, 27
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Разрабатывает ассортимент хлебобулочных изделий под утверждённое меню
- Готовит рабочее место: проверяет инвентарь, оборудование, чистоту
- Подготавливает сырьё, замешивает тесто (с помощью оборудования)
- Определяет готовность тестовых заготовок к выпечке.
- Выпекает: Хлеб, несдобные и сдобные изделия сложные и мелкоштучные изделия.
- Оформляет изделия, укладывает их на листы, в формы.
- Следит, чтобы вес готовых изделий соответствовал нормам.
- Проверяет качество на всех этапах: от замеса до готовности.
- Обеспечивает безопасность готовой продукции.
- Соблюдает санитарные нормы: использует спецодежду, одноразовые перчатки при выдаче, исключает контакт сырых и готовых продуктов.
- 5/2, официальное трудоустройство.
