Менеджер по закупкам и снабжению в ресторанную сеть

Вакансия: Менеджер по закупкам в ресторанную сеть

Компания: Ресторанный альянс JUST FMLY
Город: Воронеж
Занятость: Полная занятость, полный день
График: 5/2, с 10:00 до 18:00
Опыт работы: от 1 года
Заработная плата: 60 000 – 80 000 ₽ на руки (обсуждается по итогам собеседования)
Выплаты: два раза в месяц

О компании

JUST FMLY — крупнейший ресторанный альянс Воронежа. В нашем портфеле 8 успешных проектов: JUST Bar&Kitchen, DJANGO Bar+Kitchen, винный бар Optimist, кафе «Вера Федоровна», гастро-паб «Черная река», семейный ресторан «Олень», азиатское бистро «Лу Чи» и новое бистро «Чито-Чирико». Мы растем, запускаем новые форматы и ищем менеджера по закупкам, который поможет нам делать это эффективно.

Чем предстоит заниматься

• Организация и ведение полного цикла закупок для всех проектов компании — от поиска поставщика до контроля поставок.

• Ведение и развитие базы поставщиков: поиск, анализ, выбор надёжных партнёров, проведение переговоров и заключение договоров.

• Контроль исполнения обязательств поставщиками, обеспечение своевременных поставок продуктов и материалов.

• Мониторинг рынка, анализ цен и условий — вы всегда будете в курсе лучших предложений.

• Внедрение современных инструментов и технологий (в том числе ИИ) для оптимизации закупочных процессов — мы поддерживаем инициативы.

• Ведение отчётности, участие в ежемесячных инвентаризациях.

• Эффективное взаимодействие с внутренними подразделениями — кухней, баром, управляющими — чтобы у каждого ресторана было всё необходимое.

Наши ожидания

• Опыт работы в закупках от 1 года.

• Знание продуктового рынка и специфики закупок для общепита (HoReCa).

• Уверенное владение ПК, быстрая скорость печати.

• Навыки деловой переписки и ведения переговоров.

• Умение работать в режиме многозадачности, высокая организованность.

• Опыт работы с ИИ-инструментами будет вашим преимуществом.

• Готовность к работе в офисе на полный рабочий день.

Мы предлагаем

• Стабильная заработная плата — 60 000 – 80 000 ₽ на руки (уровень обсуждается по итогам собеседования). Для сравнения: средняя зарплата в сфере закупок в Воронеже в 2025 году составляет 81 903 рубля, а в ресторанном сегменте предлагают от 70 000 ₽ — мы готовы обсуждать достойный уровень для сильного кандидата.

• График 5/2 с 10:00 до 18:00 — стабильный рабочий день без смен.

• Работа в офисе в центре города в дружной команде профессионалов.

• Питание сотрудников за счёт компании.

• Скидки сотрудникам во всех ресторанах сети — для вас и вашей семьи.

• Возможность реализовывать свои идеи по оптимизации закупок и видеть реальный результат.

• Работа в стабильной, растущей компании с амбициозными планами и новыми проектами.

Почему это круто

Менеджер по закупкам в JUST FMLY — это не просто «оформить заказ». Это возможность управлять снабжением 8 ресторанов, влиять на себестоимость блюд и качество продуктов, которыми восхищаются гости. Ваши переговоры и аналитика напрямую влияют на успех каждого проекта. Это закупки, где результат видно в каждом блюде.

Как откликнуться

Отправьте резюме с кратким сопроводительным письмом, где расскажите о вашем опыте в закупках для общепита и одном проекте по оптимизации, которым вы гордитесь.

Ждём вас в команде JUST FMLY! 🥢🔥