Технолог на хлебобулочное производство

Сменный технолог на хлебобулочное производство

Обязанности:

• Контроль соблюдения установленной технологии производства продукции, её качества на всех этапах производства;
• Анализ качества готовой продукции и результатов производственной деятельности смены;
• Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования персоналом, ведения технологических процессов производства продукции согласно утверждённого регламента;
• Ведения текущей документации;
• Участие в разработке нового ассортимента;
• подчинение главному технологу.

• Среднее/ Высшее профессиональное образование (профильная специализация: технология производства хлебобулочных и макаронных изделий) или стаж работы по специальности в хлебопекарной отрасли не менее 1 года;
• Знание нормативной документации и требований к пищевой продукции и условиям её производства;
• Знание технологического процесса приготовления хлебопекарных изделий;
• Знание санитарных норм и требований безопасности.

• Официальное трудоустройство по ТК РФ от прямого работодателя;
• Официальная заработная плата дважды в месяц;
• Сменный график работы (2 смены в день с 8:00 до 20:00/ 1 выходной/ 2 смены в ночь с 20:00 до 8:00/ 1 отсыпной день + 2 выходных);
• Оформление ЛМК за счёт работодателя;
• Предоставление санитарной одежды и обуви, скидок на продукцию компании.