Оператор фасовочного аппарата

Основные обязанности

Управление фасовочным аппаратом и контроль процесса фасовки. Оператор запускает, останавливает и регулирует работу оборудования, следит за стабильностью технологического процесса, синхронизирует работу узлов аппарата.
Контроль веса упаковки. Регулярное взвешивание выборочных упаковок, корректировка настроек дозатора при отклонениях, фиксация результатов контроля в журнале.
Контроль качества продукта. Визуальная, готовой продукции на соответствие стандартам: отсутствие посторонних включений, однородность, консистенция, цвет и т. д.
Контроль качества упаковки. Проверка целостности, герметичности, правильности маркировки, плотности запайки, отсутствия дефектов фольги/картона, корректности нанесения этикеток.
Поддержание санитарного состояния производственного помещения и оборудования. Ежесменная уборка рабочей зоны, мойка и дезинфекция узлов аппарата (в том числе по регламенту), удаление остатков продукта и упаковочных материалов, контроль чистоты полов, стен, коммуникаций в зоне ответственности.
Обслуживание оборудования и устранение мелких неисправностей. Чистка фильтров, замена расходных материалов, смазка узлов, устранение простых сбоев (замятие упаковки, застревание продукта, сбой подачи), вызов специалистов при серьёзных поломках.
Ведение учётной и отчётной документации. Заполнение сменных журналов, фиксация параметров работы (вес, количество упаковок, брак), отчётов по расходу сырья и упаковочных материалов.
Соблюдение правил охраны труда, промышленной и пищевой безопасности. Использование средств индивидуальной защиты, соблюдение регламентов по работе с оборудованием, реагирование на аварийные ситуации.

Обучение

Первичное обучение. Проводится на предприятии: включает изучение устройства и принципов работы фасовочного оборудования, основ технологии фасовки, правил санитарии и гигиены, стандартов качества продукции и упаковки.
Стажировка на рабочем месте. Практическое освоение навыков под руководством наставника: настройка аппарата, контроль параметров, действия при нештатных ситуациях.
Инструктажи. Вводный, первичный, повторный и внеплановый по охране труда и пожарной безопасности.
Аттестация. Периодическая проверка знаний и навыков, подтверждение разряда (в соответствии с внутренними регламентами предприятия).

Требования к кандидату

Среднее профессиональное или общее образование.
Готовность к работе в производственных условиях (шум, сменный график, физическая активность).
Внимательность, ответственность, аккуратность, способность к монотонной работе.
Базовые технические навыки или готовность к обучению.
Знание правил санитарии и личной гигиены (особенно для пищевого производства).
Отсутствие медицинских противопоказаний к работе на производстве.

Условия работы

Сменный график (в том числе ночные смены).
Работа в производственном помещении (температура, влажность и другие параметры в соответствии с нормативами).
Использование спецодежды и средств индивидуальной защиты.