Су-шеф в премиальный ресторан

800° Contemporary Steak - премиальный мясной ресторан с видом на Патриаршие пруды. Мы работаем с уникальными печами, поддерживающими температуру 800°C, готовим стейки премиального качества и создаём гастрономический опыт, за которым гости возвращаются снова.

Сейчас мы приглашаем в команду су-шефа, который готов работать в сильном ресторанном проекте и развиваться вместе с профессиональной командой.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу кухни;
• Контролировать соблюдение санитарных норм и стандартов производства;
• Следить за приготовлением блюд по ТТК и лично участвовать в производственном процессе;
• Вести производственную документацию;
• Обучать, развивать и координировать работу сотрудников кухни;
• Поддерживать высокий уровень качества блюд и эффективную работу смены.

Мы ожидаем:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром в ресторанах Москвы от 3 лет;
• Знание технологических процессов и санитарных требований;
• Опыт управления командой кухни;
• Ответственность, организованность, лидерские качества и умение работать в интенсивном режиме.

Мы предлагаем:

• Доход: 8 000 ₽ за смену (в первый месяц - 7 000 ₽ за смену);
• График работы: 20 смен в месяц, по 12 часов;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Полностью оплачиваемые отпуск и больничный;
• Бесплатное питание;
• Стабильную заработную плату с выплатами 2 раза в месяц без задержек;
• Работу в премиальном гастрономическом проекте с сильной профессиональной командой и возможностями для дальнейшего развития.

Если вы хотите стать частью одного из самых известных мясных ресторанов Москвы и работать в команде профессионалов, будем рады вашему отклику! ❤️