Старший Бариста

Старший бариста 57° Coffee (Троицк)

О компании:

57° Coffee — кофейня в Троицке. Мы делаем ставку на качественный кофе и высокий уровень сервиса. В поиске управленца, который возьмёт на себя работу с командой и операционные процессы.

Обязанности:
— Контроль качества напитков и стандартов сервиса.
— Управление командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация сотрудников.
— Экономика точки: контроль выручки, списаний, себестоимости, проведение инвентаризаций.
— Работа с поставщиками, формирование и отслеживание заказов.
— Кассовая дисциплина и ведение отчётности.

Требования:
— Опыт работы на позиции старшего бариста от 2 лет.
— Понимание ФОТ, маржинальности, списаний.
— Навыки управления людьми без давления, умение выстраивать коммуникацию.
— Самостоятельность, ответственность, системный подход.
— Уверенное владение Google Таблицами, Excel, Word.

Условия:
— Ставка после стажировки — 500 ₽/час.
— Испытательный срок 1 месяц — 450 ₽/час.
— График 5/2, смены по 10 часов (плавающие выходные).
— Питание за счёт компании.