Шеф-повар / руководитель общественного питания

Вдохновляй, твори, управляй!

Если вы мечтаете не просто готовить, а создавать атмосферу уюта и вкуса для сотен гостей на берегу Каспийского моря — эта вакансия для вас! Присоединяйтесь к команде санатория «Каспий» и станьте частью легендарного курорта России.

Какие блюда вы будете готовить? Ваша задача — организация питания по системе «шведская линия» для гостей санатория. Это разнообразное меню из свежих, полезных и вкусных блюд, соответствующих современным стандартам и ожиданиям гостей: от классических завтраков до изысканных ужинов, с акцентом на качество, сезонность и разнообразие.

Доход и объем работы

• Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования
• Оформление по ТК РФ
• График работы: 6/1, смена по 12 часов

Дополнительные выплаты и бонусы

• Бесплатное питание
• Бесплатноет проживание
• Возможности для профессионального и карьерного роста

Условия работы

• Полная занятость
• Работа на территории санатория в уникальной природной зоне
• Проживание на льготных условиях в 5 минутах от рабочего места
• Корпоративный трансфер

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы кухни и персонала столовой
• Разработка и внедрение меню для шведской линии
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов (СанПиН)
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и своевременного пополнения запасов
• Обучение и мотивация команды
• Взаимодействие с другими подразделениями санатория

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или руководителем общественного питания от 3 лет
• Знание современных стандартов организации питания и санитарных норм
• Опыт управления командой
• Умение работать в режиме многозадачности
• Ответственность, организованность, лидерские качества
• Желание развиваться и совершенствовать процессы

О компании Санаторий «Каспий» — всесезонный курорт на берегу Каспийского моря в Дагестане. Мы заботимся о каждом госте, создаем уникальные впечатления и предлагаем лучшие условия для работы и отдыха. Станьте частью нашей профессиональной команды и воплотите свои кулинарные идеи в жизнь!