Технолог/Начальник производства

Организация работы кондитерского цеха, пекарни и цехов производства готовой продукции и полуфабрикатов в соответствии с технологиями и стандартами.

Обеспечение бесперебойного производства продукции.

Контроль качества выпускаемой продукции.

Контроль санитарного состояния.

Контроль выпуска продукции, внедрение новинок.

Выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь.

Ежедневное ведение отчетности.

Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего трудового распорядка.

Обучение персонала.

Наличие образования.

Опыт работы не менее 2 лет.

Опыт работы в проработке технологии производства кондитерских и хлебобулочных изделий, изделий продукции общественного питания.

Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами.

Уверенный пользователь ПК.

График работы: 5/2.

Оформление по ТК РФ.