Мы открываем новый ресторан и собираем сильную кухонную команду. Ищем повара горячего цеха, который уверенно работает по стандартам, любит порядок и качество, и готов включиться в запуск с первого дня.
Обязанности:
Участие в открытие ресторана, подготовка рабочего места, приготовление полуфабрикатов.
Готовить блюда строго по утверждённым рецептам и стандартам — качество для нас на первом месте
Работать с технологическими картами и контролировать их соблюдение.
Формировать заявки на продукты, следить за остатками и сроками хранения, соблюдать товарное соседство и ротацию.
Соблюдать санитарные нормы и поддерживать идеальный порядок на кухне
Учувствовать в инвентаризации
Участие в генеральных уборках 2 в месяц
Беспрекословно выполнять задачи Бренд Шефа,Шеф повара и Су шефа.
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет;
Наличие медицинской книжки будет преимуществом;
Знание и умение готовить в печи
Готовность работать в режиме многозадачности
Стрессоустойчивость, ответственность, многозадачность и пунктуальность.