Кондитер

Обязанности:

- Приготовление кондитерских изделий по технологическим картам.

- Изготовление тортов, пирожных, десертов, кремов, начинок и теста.

- Оформление и отделка готовой продукции.

- Контроль качества сырья и готовых изделий.

- Соблюдение санитарных требований, чистоты рабочего места и инвентаря.

- Упаковка, маркировка и подготовка продукции к хранению или продаже.

- Учет расхода сырья и своевременное сообщение о необходимости закупки.

- Соблюдение сроков годности, условий хранения и правил безопасности.

Требования:

Профильное образование или опыт работы кондитером.

- Знание рецептур, технологий приготовления и оформления кондитерских изделий.

- Умение работать с тестом, кремами, начинками и отделочными полуфабрикатами.

- Знание санитарных норм, сроков хранения и правил маркировки продукции.

- Аккуратность, внимательность, чистоплотность, ответственность.

- Умение работать по технологическим картам и соблюдать весовые нормы.

- Навыки работы с кондитерским оборудованием и инвентарем.

- Готовность работать в темпе небольшого производства.

Условия:

Работа в кафе

- График чаще сменный или 5/2, зависит от объема заказов.

- Возможна загрузка в пиковые часы и перед праздниками.

- Официальное трудоустройство.

- Стабильная зарплата, иногда с премией за выработку или качество.

- Бесплатное питание, спецодежда, комфортное рабочее место, развозка.