Руководитель отдела продаж | HoReCa | Gastromarket

Руководитель отдела B2B-продаж / РОП (HoReCa)

📍 Ташкент
📍 Формат работы: офис + выездные встречи
📍 Уровень дохода обсуждается по итогам очного собеседования

Gastromarket — направление компании ООО CENTRIS, занимающееся поставками продуктов питания и сопутствующих товаров для сегмента HoReCa.

В нашем ассортименте более 800 товарных позиций для ресторанов, гостиниц, кофеен, гастробаров и других заведений общественного питания.

Мы ищем сильного Руководителя отдела продаж, который сможет с нуля построить полноценный B2B-отдел: сформировать команду, настроить CRM и воронку продаж, внедрить KPI, стандарты работы и обеспечить системное подключение новых клиентов.

Мы не ищем руководителя, который будет просто контролировать уже готовую команду. Нам нужен практик, способный самостоятельно запустить отдел и привести его к прогнозируемому результату. Для запуска отдела с нуля потребуются активные действия и практика. Это означает, что в начале потребуется выходить "в поле" и изучать особенности рынка. Обязательно нужна готовность к этому. После полного построения отдела продаж с торговыми представителями надобность в самостоятельном выходе "в поле" пропадет. Всё будет зависеть от вас!

Главная задача

С нуля создать эффективный отдел B2B-продаж, который будет системно подключать к Gastro Market рестораны, кафе, гостиницы и другие заведения HoReCa — преимущественно среднего и премиального сегмента.

Обязанности

Построение отдела продаж с нуля

• Разработка структуры отдела, ролей сотрудников и плана найма.
• Подбор, адаптация, обучение и развитие менеджеров по продажам.
• Формирование системы мотивации, планов продаж и KPI.
• Разработка регламентов, скриптов, стандартов переговоров и презентаций.
• Построение понятной и управляемой воронки продаж.
• Настройка системы ежедневной, недельной и месячной отчётности.
• Проведение планёрок, индивидуальных встреч и разборов результатов менеджеров.
• Контроль звонков, встреч, задач, сделок и качества работы команды.

Управление B2B-продажами

• Разработка стратегии привлечения клиентов сегмента HoReCa.
• Организация системного поиска ресторанов, кафе, гостиниц, кофеен, гастробаров и других заведений.
• Фокус на заведениях среднего и премиального сегмента.
• Организация выхода на закупщиков, управляющих, бренд-шефов, директоров и владельцев бизнеса.
• Контроль проведения переговоров, презентаций и заключения договоров.
• Реактивация клиентов, которые ранее отказались или отложили сотрудничество.
• Личное участие в ключевых переговорах и крупных сделках.
• На этапе запуска отдела — самостоятельная проверка каналов привлечения и гипотез продаж.

Работа с ассортиментом и развитием клиентов

• Организация выявления потребностей каждого заведения.
• Формирование предложений с учётом концепции и формата ресторана.
• Развитие продаж внутри действующих клиентов.
• Внедрение кросс-продаж и инструментов увеличения среднего чека.
• Продвижение ассортимента компании, включающего более 800 товарных позиций.
• Контроль запуска первых заказов и первых поставок.
• Получение обратной связи и доведение клиента до стабильных повторных закупок.
• Контроль передачи клиента в отдел координации после трёх активных заказов.
• Выстраивание взаимодействия между отделом продаж, координаторами, закупками, складом и логистикой.

Основная задача отдела продаж — привлекать новых клиентов, запускать первые заказы и развивать клиентов до уровня стабильных партнёров. Дальнейшее операционное сопровождение, обращения, жалобы и регулярная работа передаются координаторам.

CRM, аналитика и контроль

• Настройка и контроль работы в CRM, предпочтительно Битрикс24.
• Формирование этапов воронки, обязательных полей, задач и стандартов ведения сделок.
• Контроль CRM-дисциплины менеджеров.
• Анализ количества контактов, встреч, коммерческих предложений, первых и повторных заказов.
• Контроль конверсий на каждом этапе воронки.
• Анализ выручки, маржинальности, среднего чека и активности клиентской базы.
• Прогнозирование продаж и выполнения плана.
• Анализ причин потери клиентов и внедрение корректирующих решений.
• Контроль дебиторской задолженности.
• Анализ рынка, конкурентов и ценовых предложений.
• Подготовка регулярной управленческой отчётности для руководства.

Требования

• Опыт работы Руководителем отдела продаж от 6 лет.
• Подтверждённый опыт построения B2B-отдела продаж с нуля.
• Опыт подбора, обучения и управления командой продаж.
• Успешные результаты, которые можно подтвердить цифрами: рост продаж, выполнение плана, увеличение конверсии или расширение клиентской базы.
• Опыт активных B2B-продаж и переговоров с лицами, принимающими решения.
• Владение русским и узбекским языками.
• Уверенное знание CRM, воронок продаж, KPI и управленческой аналитики.
• Практический опыт работы с Битрикс24 будет серьёзным преимуществом.
• Умение самостоятельно разрабатывать и внедрять систему продаж.
• Навыки обучения, мотивации и жёсткого контроля сотрудников.
• Системность, высокая самоорганизация и ориентация на измеримый результат.
• Готовность не только управлять, но и лично участвовать в запуске продаж и ключевых переговорах.

Будет преимуществом

• Опыт работы в HoReCa или дистрибуции продуктов питания.
• Опыт взаимодействия с ресторанами среднего и премиального сегмента.
• Понимание процессов закупки, поставки и развития ассортимента в ресторанном бизнесе.
• Собственная сеть контактов среди рестораторов, закупщиков, управляющих, бренд-шефов и владельцев заведений Ташкента.
• Успешный опыт запуска нового направления или вывода отдела продаж на плановые показатели.

Условия

• График работы: 6/1.
• С 9:00 до 18:00
• Один выходной день сотрудник выбирает самостоятельно.
• Ежедневное посещение офиса по адресу: Янгихаётский район, дом 56А.
• Формат работы: офис и выездные встречи с клиентами.
• Компенсация транспортных расходов.
• Официальное оформление.
• Возможность с нуля сформировать собственную команду и напрямую влиять на стратегию и результаты направления.
• Размер фиксированной части, KPI и бонусной системы обсуждается индивидуально по итогам очного собеседования, с учётом опыта, компетенций и предложенного плана построения отдела.

Что указать в отклике

Чтобы мы могли быстрее рассмотреть вашу кандидатуру, напишите в сопроводительном письме:

• Какой отдел продаж вы строили с нуля.
• Сколько сотрудников было в вашей команде.
• Каких результатов вы достигли в цифрах.
• Работали ли вы с HoReCa и ресторанным бизнесом.
• Какие KPI и CRM-процессы внедряли.