Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и режимом ДОУ. Повар должен уметь готовить блюда для детей разного возраста, включая каши, овощные и мясные блюда, супы, соусы, выпечку и другие.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к началу рабочего дня
Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню.
Приёмка продуктов от кладовщика по утверждённому меню на следующий день под роспись.
Соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи.
Требования:
наличие среднего профессионального образования или профессионального обучения
прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Повар 4 разряда
Условия:
Наличие личной медицинской книжки
Мед.заключение от психиатра о состоянии психического здоровья
Навыки
Общественное питание
Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания