Технолог-разработчик (аутсорсинг / проектная работа)

О нас:

Мы - производственная компания Stairs, развивающая новые направления в категории продуктов питания. Сейчас работаем с кашами быстрого приготовления и сухими пищевыми смесями, планируем расширение в другие бакалейные категории.

Ищем технолога-разработчика, который умеет не просто создать рецептуру в лаборатории, но и адаптировать её под экономику, возможности оборудования и довести до стабильного серийного выпуска.

Что предстоит делать:

• Разработка: создавать рецептуры с нуля или адаптировать существующие с учетом целевой себестоимости.

• Масштабирование: переносить лабораторные образцы на промышленное оборудование, организовывать пробные выработки и тестовые фасовки.

• Сырье: подбирать ингредиенты и совместно с закупками прорабатывать поставщиков, аналоги и замены.

• Документация и качество: Разрабатывать ТУ/СТО, ТИ, спецификации. Определять показатели качества, обосновывать сроки годности, сопровождать декларирование.

• Запуск: передавать продукт в регулярное производство, сопровождать первые промышленные партии до получения стабильного результата.
  

Наши ожидания от кандидата:

• Подтвержденный опыт полного цикла: от маркетингового ТЗ до серийного выпуска.

• Желателен опыт работы с сухими смесями, кашами, пищевыми концентратами.

• Умение работать в рамках целевой себестоимости (понимание экономики продукта).

• Знание ТР ЕАЭС/ТС, ГОСТов, опыт подготовки ТД и взаимодействия с лабораториями.

• Самостоятельность, умение говорить на одном языке с маркетингом, закупками и производством.

• Готовность к выездам на производственную площадку для тестовых выработок.
  

Формат сотрудничества:

Проектная работа: каждый новый продукт/категория - отдельный проект с понятными этапами, сроками и бюджетом.

Локация: удаленно (разработка, расчеты, ТД) + выезды на производство (г. Санкт-Петербург, м. Проспект Просвещения).

Оформление: ГПХ, остальные варианты по согласованию (ИП или Самозанятый)

Результат вашей работы:

Продукт с утвержденной рецептурой, достигнутой целевой себестоимостью, готовым пакетом ТД и успешно выпущенной стабильной промышленной партией, переданной в серийное производство.

! Чтобы мы могли быстрее рассмотреть вашу кандидатуру, пожалуйста, ответьте в отклике на следующие вопросы:

• С какими категориями продуктов вы работали и какие продукты лично запускали в серийное производство?

• Есть ли у вас опыт именно с кашами, сухими смесями и пищевыми концентратами?

• Сопровождаете ли вы испытания, установление срока годности и декларирование?

• В каком городе вы находитесь и готовы ли регулярно выезжать на производство в СПб?

• Какова ваша ориентировочная стоимость и сроки ведения одного проекта (от идеи до выпуска партии)?