Су-шеф
Су-шеф
Самара, Красноглинское шоссе, 17
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществлять в отсутствии шеф-повара, руководство кухней ресторана.
- Направлять деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием.
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Опыт работы от 1 года.
- График 3/3, зп 80000
Навыки
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Контроль сроков годности
- Работа с поставщиками
- Умение работать в команде
