Знание категорийного менеджмента- управление ассортиментной матрицей, ценообразование. Анализ данных продаж, в т.ч. использование в работе ABC анализа.
Оптимизация товарного запаса, работа с неликвидами и сроками годности на регулярной основе. Мерчендайзинг.
Регулярное формирование заказов и обеспечение товаром подразделений. Прогнозирование и планирование закупок, анализ сезонности, оборачиваемости и структуры оборота продукции.
Контроль выполнения подразделениями планов продаж и оценка эффективности.
Систематический контроль и анализ ревизий, излишков и недостач.
Переговоры с поставщиками, заключение договоров, работа с рекламациями, контроль своевременного обновления базы сертифицирующих документов.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Требования:
Образование высшее
Опыт работы от 2 лет в аналогичной должности, желательно в сфере общественного питания
Знание 1С, Excel
Приветствуются хорошие навыки аналитической работы и математической подготовки
Навык ведения переговоров.
Условия:
Достойная заработная плата без задержек (оклад+премия) 2 раза в месяц
График работы 5/2, с 9.00 до 18.00, сб., вс. выходной.