Повар заготовщик

Мы не просто ресторан. Мы создаем место, куда семьи приходят за счастливыми воспоминаниями.

Dream Kids — современный семейный ресторан в ЖК LIFE Кутузовский (ул. Гжатская, 5к8).

Каждый день мы принимаем семьи с детьми, проводим дни рождения, банкеты и семейные праздники. За стабильным качеством каждого блюда стоит слаженная работа всей кухни — и качественные заготовки являются основой этого процесса.

Сейчас мы ищем повара-заготовщика, который внимательно относится к продукту, ценит порядок в работе и хочет стать частью профессиональной команды Dream Kids.

Что мы предлагаем

✔ Ставка 6 000 ₽ за смену

Также:

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек;

• график работы 5/2, 6/1.

• смены 09:30-21:00,

• бесплатное питание;

• комфортные условия для сотрудников;

• работу в современном семейном ресторане;

• стабильную загрузку;

• профессиональную команду кухни;

• обучение и поддержку со стороны шеф-повара и су-шефа;

• возможность профессионального и карьерного роста.

Что предстоит делать

• подготавливать продукты и полуфабрикаты для работы кухни;

• выполнять первичную обработку овощей, мяса, птицы, рыбы и других продуктов;

• производить необходимые заготовки в соответствии с технологическими картами;

• соблюдать установленные граммовки и стандарты качества;

• контролировать качество и свежесть используемых продуктов;

• соблюдать правила маркировки, хранения и ротации продуктов;

• следить за сроками годности;

• контролировать наличие необходимых заготовок и своевременно их пополнять;

• соблюдать санитарные нормы и правила пищевой безопасности;

• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;

• взаимодействовать с поварами, су-шефом и шеф-поваром.

Мы ищем человека, который

• имеет опыт работы поваром-заготовщиком или поваром от 1 года;

• знает основы первичной обработки продуктов;

• умеет работать с технологическими картами;

• понимает правила хранения, маркировки и ротации продуктов;

• умеет организовать свою работу и соблюдать сроки выполнения заготовок;

• работает быстро и аккуратно без потери качества;

• ответственно относится к продуктам и минимизации списаний;

• соблюдает санитарные нормы;

• умеет работать в команде.

Будет преимуществом

• опыт работы в ресторанах с высокой загрузкой;

• опыт работы с разными группами продуктов;

• хорошее знание товарного соседства и сроков хранения;

• умение самостоятельно планировать объем необходимых заготовок;

• готовность при необходимости помогать команде кухни.

Почему сотрудники выбирают Dream Kids

Мы строим команду профессионалов, которые любят свое дело и понимают, что качество блюда начинается задолго до его приготовления.

У нас стабильный поток гостей, современный ресторан, понятные рабочие процессы и команда, в которой ценят ответственность, аккуратность и взаимопомощь.

Мы ценим сотрудников, которые бережно относятся к продукту, поддерживают высокие стандарты качества и хотят профессионально развиваться вместе с проектом.

Если вы любите порядок в работе, цените качество продукта и хотите стать частью сильной команды Dream Kids — откликайтесь. Будем рады познакомиться!