Су-шеф
Су-шеф
Краснодар, Суздальская улица1
Описание вакансии
Организация и контроль работы кухни, контроль остатков, составление заявок на продукты и расходники
- соблюдение рецептур, работа по ТТК
- участие в разработке меню
- Приготовление блюд
- Опыт в правильном питании/ лечебном/спортивном обязателен!
Требования:
- опыт работы от 6 лет на должности шеф-повара/су-шефа
- Активная жизненная позиция
- Желание работать и зарабатывать
- Способность брать на себя ответственность за себя и подчиненных
Условия:
- 5-дневная рабочая неделя
- график с 9 до 20
Навыки
- Работа в команде
- Умение работать в команде
- Обучение персонала
- Европейская кухня
- Оперативный поиск информации в сети Интернет
- Контроль сроков годности
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Умение планировать
- Способность обучать других
- Организаторские навыки
- Умение работать в коллективе
- Точность и внимательность к деталям
- Умение принимать решения
- Опыт в правильном питании обязателен!
