Бухгалтер-калькулятор в ресторан "GRAND ZOR" и караоке "THE ROOM"

В премиальный ресторан GRAND ZOR и караоке THE ROOM требуется бухгалтер-калькулятор.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка и расчет калькуляционных карт на новые блюда с нуля
• Оперативная корректировка действующих карт при изменении закупочных цен или рецептуры
• Участие в технологических проработках блюд: определение норм выхода продуктов и технологических отходов при холодной и термической обработке
• Ввод в учетную систему (iiko, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак) накладных, счетов-фактур и актов поставщиков
• Расчет и утверждение продажных цен на готовую продукцию с учетом плановой маржинальности
• Контроль списания продуктов строго по утвержденным технологическим картам
• Внесение фактических остатков сырья, полуфабрикатов и алкогольной продукции в базу данных
• Выявление излишков и недостач, анализ причин перерасхода, подготовка рекомендаций по устранению
• Участие в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в ресторанах от 3-х лет
• Уверенное знание и практическое применение программ: iiko, ЕГАИС, Честный знак, Меркурий, StoreHouse (SH)
• Понимание технологии производства и специфики складского учета в ресторанном бизнесе
• Внимательность к деталям, аналитический склад ума, ответственность за результат

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня
• Гибридный график: 2 дня в ресторане (для участия в процессах и инвентаризациях), 3 дня — удаленная работа
• Заработная плата от 80 000 рублей на руки (обсуждаем с учетом опыта)
• Работа в премиальном проекте на этапе открытия — возможность выстроить учет с нуля
• Дружный коллектив, прозрачные процессы и реальное влияние на финансовый результат ресторана