Повар в ресторан

Клубный ресторан "Штерн" (европейская кухня: фокус на пасте, морепродуктах, мясе на гриле; стандарты премиального ресторанного обслуживания; работа с премиальными продуктами).

«Штерн» - это не про обезличенную быстро-ресторанную еду и погоню за количеством посадок в течение дня, а про атмосферу, где дорогая мебель, фарфор, звуки рояля, изысканные еда и вино.

Обязанности:

• Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены;
• Проверка наличия и качества продуктов;
• Подготовка и выполнение блюд в соответствии с ТТК;
• Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов;
• Поддержание рабочего места в чистоте;
• Следить за рациональным использованием ингредиентов и минимизировать отходы;
• Соблюдать санитарно-гигиенические нормы.

• Опыт работы поваром горячего или холодного цеха от 1 года;
• Наличие санитарной книжки или готовность оформить;
• Ответственность, организованность, пунктуальность, аккуратность.

• сменный график работы с 11:00 до 23:00;
• стабильные выплаты два раза в месяц;
• официальное трудоустройство;
• оплачиваемая стажировка;
• возможность карьерного роста;
• современное кухонное оборудование, просторная раздевалка с душем;
• бесплатное корпоративное питание;
• обеспечение такси в вечернее время.

Этапы отбора:

1. Отклик с кратким (1 абзац) сопроводительным письмом (расскажите, что Вас привлекает в этой роли и какой у Вас опыт;
2. Очная встреча с менеджером на короткое интервью;
3. Пробная смена с оценкой по чек-листу и обратной связью.