Су-шеф (помощник шеф-повара)

Обязанности:

• Контроль соблюдения процесса технологии при приготовлении блюд.
• Соблюдения правил отдачи блюд в зал.
• Поиск поставщиков продуктов и контроль качества продуктов, поступающих от поставщика.
• Составление меню, разработка и введение новых блюд.
• Набор профессионалов в команду, обучение поваров.
• Контроль соблюдения сотрудниками правил хранения продуктов, санитарных норм.
• Помощь в составлении заказов.

Требования:

• Профильное образование.
• Опыт работы от 3 лет в должности cу-шефа.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ.
• График сменный 2/2, с 9.30. до 22.00.
• Бесплатный обед.
• Скидки на продукцию компании.
• Окончательный доход обсуждается на собеседовании.
• Доставка до места работа и обратно корпоративном транспортом.
• Место работа: ресторан на территории ИСТРИНСКОЙ СЫРОВАРНИ (Истринский р-н, д.Дубровское).