Повар универсал
Повар универсал
Алматы, улица Бузурбаева, 23
Метро: АбаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- создание горячих блюд (супы, вторые блюда, гарниры) в соответствии с утвержденным меню и технологическими картами.
- первичная обработка ингредиентов, разморозка и нарезка продуктов, а также формирование заготовок для ускорения работы в часы пиковой нагрузки
- проверка свежести продуктов, соблюдение температурных режимов при тепловой обработке, контроль веса и эстетичного оформления готового блюда перед подачей
- строгое соблюдение правил личной гигиены, товарного соседства при хранении, а также генеральная уборка рабочего инвентаря и поверхностей в конце смены
- строгое соблюдение технологических и калькуляционных карт.
- понимание технологий варки, жарки, тушения, запекания и приготовления на пару.
- навыки работы с профессиональным тепловым и кухонным инвентарем.
- способность отдавать блюда в «запарку» (час пик) быстро и без потери качества
- График работы : 2/2 с 10.00 до 00.00
- Предусмотрено бесплатное питание, развозка после поздних смен а также официальное трудоустройство (соцпакет)
Адрес
Похожие вакансии
Повар горячего цеха
World Trade Center Almaty (Best Western Plus Atakent Park Hotel)
Алматы
Не указана
Алматы
Не указана