Менеджер смены в детский ресторан

Ищем менеджера смены в семейный ресторан, где каждый день наполнен движением: гости, детские праздники, мероприятия, живая команда и много разных задач.

Здесь не будет скучной однообразной работы. Каждый день отличается от предыдущего, а результат вашей работы сразу заметен: гости довольны, праздник прошел отлично, команда справилась, в зале порядок, а смена закрыта без проблем.

Что вам предстоит
— открывать и закрывать ресторан, проверять готовность зала, кухни, детской зоны и персонала к работе;
— распределять задачи между сотрудниками и контролировать их выполнение;
— следить за качеством обслуживания, скоростью подачи блюд, чистотой и атмосферой в ресторане;
— встречать гостей, помогать им в течение визита и оперативно решать возникающие вопросы;
— спокойно работать с жалобами и конфликтными ситуациями, находить решения и сохранять лояльность гостей;
— контролировать проведение детских праздников, банкетов и мероприятий;
— взаимодействовать с кухней, официантами, аниматорами и другими сотрудниками смены;
— контролировать бронирования, посадку гостей и готовность ресторана к мероприятиям;
— работать с кассой, терминалами и системой iiko;
— контролировать оплаты, возвраты, отмены и закрытие заказов;
— фиксировать важные события смены и передавать управляющему понятный отчет.

Кого мы ищем
— вы работали в ресторане, кафе, семейном заведении, детском центре, сфере мероприятий или клиентского сервиса;
— умеете общаться с разными гостями, в том числе с родителями и детьми;
— не теряетесь при высокой загрузке и можете быстро определить, что необходимо решить в первую очередь;
— способны организовать работу команды и проконтролировать результат;
— спокойно относитесь к ответственности и готовы самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий;
— внимательно работаете с деньгами, оплатами и кассой;
— умеете быть доброжелательным с гостями и одновременно требовательным к сотрудникам;
— готовы работать в сменном графике, в том числе в выходные и праздничные дни.

Будет преимуществом
— опыт работы менеджером смены, администратором, старшим официантом, хостес с расширенными обязанностями или банкетным менеджером;
— опыт самостоятельного управления сменой;
— опыт работы в детском или семейном ресторане;
— опыт организации детских праздников, банкетов и мероприятий;
— знание iiko и других кассовых программ;
— опыт обучения официантов и контроля стандартов сервиса.

Что мы предлагаем
— оплату 210 рублей в час;
— гибкий сменный график;
— работу в живом и интересном формате, где много общения, событий и нестандартных задач;
— понятную зону ответственности и поддержку управляющего на этапе адаптации;
— возможность влиять на качество сервиса и работу команды;
— возможность развиваться внутри ресторана и расти до старшего менеджера смены, заместителя управляющего или управляющего;
— опыт управления ресторанными процессами, персоналом, гостевым сервисом и мероприятиями;
— испытательный срок 2 месяца.

Эта работа подойдет вам, если вы любите движение, умеете находить решения и хотите не просто выполнять отдельные задачи, а реально влиять на работу ресторана.

Откликайтесь, даже если ваш опыт не полностью совпадает с описанием. Для нас важны не только записи в резюме, но и ваша собранность, ответственность, отношение к гостям и готовность развиваться в ресторанной сфере.