Региональный санитарный врач

РБЕ Групп — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развиваем производство и сервис с 2004 года.

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Если ты готов стать частью большой команды - откликайся!

Условия:

• Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня;
• Своевременные выплаты дважды в месяц;
• График работы: 5/2 сб-вс и праздничные дни - выходные;
• Работа в динамично развивающейся компании;
• Место работы: г. Екатеринбург, ул. Большакова 97.

Обязанности:

• Организация и проведение обучения персонала столовых требованиям санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания;
• Контролировать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к обработке сырья и производству продукции, к срокам годности и условиям хранения полуфабрикатов и готовых блюд и др.;
• Контролировать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации дезинфекционного режима, проведению мероприятий по дезинсекции и дератизации в столовых и продовольственных складов и др.;
• Контролирует прохождение медицинских осмотров и наличием медицинских книжек персонала, а также осуществляет контроль за соблюдением санитарных требований к личной гигиене персонала;
• Организация санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований и иные виды оценок;
• Проведение комплекса гигиенических мероприятий по профилактике и ликвидации возникших случаев пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний;
• Ведение документации.

Требования:

• Образование Высшее или Средне-специальное (медико-профилактическое дело, санитарно-гигиенический факультет);
• Знание нормативной базы: СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СП 2.3.6.3668-20, технические регламенты ТР ТС 021/2011, 022/2011 (ХАССП);
• Владение методиками проведения санитарно-эпидемиологического обследования объектов общественного питания (от склада до раздачи).