Повар-универсал / повар

Кафе «Добрые Друзья» приглашает в команду повара-универсала.

Мы развиваем современный гастрономический проект на Дорогомиловском рынке с понятным меню: сэндвичи, цыпленок-гриль, печеный картофель, боулы, салаты, завтраки, обеды и напитки. Ищем ответственного повара, который умеет работать по технологическим картам, соблюдать стандарты качества и поддерживать порядок на рабочем месте.

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам;

• Подготовка и обработка продуктов;

• Приготовление заготовок для смены;

• Работа на горячем и холодном процессах кухни;

• Сборка и отдача блюд по стандартам заведения;

• Контроль качества используемых продуктов;

• Соблюдение сроков хранения, маркировки и ротации продуктов;

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;

• Участие в инвентаризациях и контроле остатков.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы поваром от 1 года;

• Умение работать по технологическим картам;

• Понимание санитарных норм и правил хранения продуктов;

• Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям;

• Умение работать в команде;

• Готовность работать в интенсивном темпе;

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить ее.

Будет преимуществом:

• Опыт работы в кафе, бистро, fast casual или сетевых ресторанных проектах;

• Опыт работы с грилем, горячим цехом, сэндвичами, салатами и заготовками.

Что мы предлагаем:

• Оплата: 6 000 ₽ за смену;

• График работы на выбор: 2/2, 3/3, 5/2 или индивидуальный по согласованию;

• Продолжительность смены — 12 часов;

• Официальное оформление по ТК РФ и стабильные выплаты заработной платы без задержек;

• Бесплатное питание;

• Рабочая форма;

• Современная оборудованная кухня;

• Работа в новом развивающемся проекте с возможностю карьерного роста до старшего повара или су-шефа.