Менеджер смены/Су-шеф

В «Ninja Fооd» открыта вакансия МЕНЕДЖЕРА СМЕНЫ. Нам нужен практикующий управленец, который понимает кухню изнутри и мыслит на перспективу.

Основные задачи:

- Организация работы кухни, контроль дисциплины и тайминга, распределение нагрузки в пиковые часы, решение операционных проблем, участие в инвентаризации.

- Контроль соблюдения стандартов сервиса: качество и скорость отдаваемых блюд и напитков, чистота и порядок на рабочем месте.

- Гибкое переключение между управленческими задачами и операционной работой на кухне в зависимости от потока заказов.

- Работа с персоналом (адаптация, мотивация, обучение, графики и пр.).

Требования:

- Управленческий опыт в сфере общественного питания на позиции администратора, менеджера или су-шефа обязателен.

- Готовность к практическому участию в процессах на кухне. Опыт работы на кухне обязателен (чтобы встать на процессы было легко).

- Уверенный пользователь программ MS Office, знание Iiko (желательно).

- Знание стандартов сервиса и санитарных норм.

- Коммуникабельность, умение работать в команде.

- Отличные организаторские и управленческие навыки.

- Высокий уровень ответственности и самоорганизованности, способность самостоятельно принимать решения.

- Готовность работать в режиме многозадачности.

Условия:

- Стабильная заработная плата (340 руб./час + KPI), выплаты дважды в месяц.

- Грaфик работы 5/2, рабочий день с 10.00 до 19.00, выходные - воскресенье, понедельник.

- Питание, форма, кoрпoративная скидка на меню 25%.

- Активным и эффективным сотрудникам - карьерный рост.

Звоните или оставляйте отклик на вакансию. Мы будем рады видеть вас в своей команде и вместе двигаться вперед!