Менеджер в ресторан "Высота 5642"

Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Высота 5642", "Сыроварня" и "PRO.Хинкали" являющиеся совместными проектами с Novikov Group, а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.

Мы — ресторан премиум-класса с высокими стандартами сервиса и сложившейся культурой гостеприимства. У нас работают профессионалы, которым важно не просто «делать смену», а создавать впечатление. Ищем менеджера, который разделяет этот подход.

Что будет входить в обязанности:

• Управлять залом в течение смены: посадка, темп обслуживания, атмосфера.
• Лично присутствовать в зале — быть точкой опоры для команды и гостей.
• Встречать VIP-гостей и постоянных посетителей, знать их предпочтения.
• Обучать команду стандартам сервиса и техникам продаж.
• Контролировать средний чек, выручку смены, работать с отчётностью.
• Оперативно решать конфликтные ситуации — спокойно и в интересах гостя
• Проводить собрания, ставить задачи официантам, хостес, барменам.

Для нас важно:

Опыт работы менеджером зала или ресторана от 1 года — желательно в заведении уровня premium или fine dining.

Уверенное знание стандартов ресторанного сервиса и этикета.

Безупречная речь, презентабельный внешний вид, спокойный авторитет.

Стрессоустойчивость: часы пик, нестандартные ситуации, высокий темп — это ваша норма.

Что мы предлагаем:

Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально.

Официальное оформление в штат компании.

Место работы: Ростов-на-Дону, Береговая улица 12с1.

Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.

Современные корпоративные инструменты в работе.

Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.

Оставьте отклик, и мы расскажем Вам об условиях подробнее на личной встрече.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!