Старший смены/бригадир кулинарного направления

«Новостолье» - новое имя с проверенным качеством.

Мы - стабильно развивающееся предприятие по производству хлебобулочных и кулинарных изделий. Ежедневно поставляем свою продукцию в федеральные и региональные торговые сети.

Мы уверенно расширяем производство, увеличиваем объем выпускаемой продукции и отвечаем за качество производимой продукции перед каждым покупателем.

На предприятии выстроена система обучения и адаптации сотрудников, которые хотят реализовать себя в надежном предприятии или получить перспективную профессию.

Мы достойно оцениваем профессионализм и качество работы наших сотрудников.

В связи с увеличением объёмов производства приглашаем:

Старший смены/бригадир кулинарного направления

Вам предстоит осуществлять:

- организацию работы смены,

- обеспечение качества и количества выпускаемой продукции в смену,

- составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков,

- постоянный контроль за технологией приготовления кулинарной продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены,​​​

- контроль и учет движения сырья, бракераж готовой продукции,

- ведение необходимой документации

Вы имеете:

• наличие профильного средне-специального или высшего образования;
• опыт работы в должности старшего смены, бригадира, мастера, начальника цеха на предприятии общественного питания;
• знание норм СанПин, требований к хранению сырья, товарного соседства;
• работа по ТТК;
• умение организовать работу коллектива;
• лидерские качества/высокий уровень ответственности;
• знание ПК (Word, Excel);
• знание принципов ХАССП.

Мы предлагаем:

• Оформление в соответствии с ТК РФ, соц. пакет
• График работы 2/2- с 7:00 до 19:00
• Заработная плата – 55 000 рублей на руки
• Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц
• Вкусные обеды
• Доставка транспортом предприятия
• Выдача спецодежды
• Оформление медицинской книжки за счёт организации
• Подарки сотрудникам и их детям на праздники
• Именной торт на день рождения