Микробиолог (инженер по качеству)

Обязанности:

• Осуществлять выполнение программы производственного контроля в части лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, воды, смывов, воздуха и иных.
• Организовывать отбор направлять на лабораторные испытания следующие виды объектов контроля: мясное сырье и сырье из мяса птицы; готовую колбасную продукцию; мясные деликатесы; кулинарные изделия; иные виды продукции, предусмотренные программой производственного контроля, технической документацией и производственной необходимостью.

• Осуществлять внутренний микробиологический контроль сырья и готовой продукции с использованием тест-систем, экспресс-методов и иных допущенных средств контроля в пределах компетенции и установленных на предприятии процедур.

• Проводить контроль проб воздуха в производственных, складских, санитарно-бытовых и иных помещениях в случаях. Микробиологический контроль смывов с технологического оборудования, а также смывов с рук персонала с целью оценки санитарного состояния производственных помещений и соблюдения гигиенических требований. Анализировать результаты лабораторных исследований,

• Осуществлять учет, регистрацию, систематизацию и хранение результатов лабораторных исследований, протоколов испытаний, актов отбора проб, журналов контроля и иной документации, связанной с выполнением производственного контроля.

• Участвовать в разработке, актуализации и сопровождении программ производственного контроля, планов лабораторных исследований, схем мониторинга и графиков отбора проб.

• Участвовать в разработке и сопровождении программ исследований продукции на установление и подтверждение сроков годности. Формировать необходимые материалы, образцы, сведения и документацию

• Взаимодействовать с аккредитованными лабораториями, экспертными организациями, органами Роспотребнадзора, Россельхознадзора и обеспечивать получение, учет и хранение экспертных заключений на сроки годности продукции, протоколов испытаний и иных подтверждающих документов.

• Участвовать в расследовании причин получения неудовлетворительных результатов по микробиологическим, санитарно-гигиеническим и иным контролируемым показателям, а также в разработке корректирующих и предупреждающих мероприятий. Участвовать в проверках, аудитах, инспекциях и обследованиях в пределах своей компетенции

• Подготавливать отчеты, справки, сводные данные, аналитические материалы по результатам лабораторного контроля для руководства предприятия, проверяющих органов и внутренних служб.

Условия:

• Работа в крупной стабильной производственной компании.
• Трудоустройство согласно ТК РФ.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• График работы с понедельника по пятницу с 07:45 - 16:45ч.
• ДОСТАВКА по всему города на работу и с работы.
• Вкусное питание в столовой.
• Отличные скидки на продукцию.
• Корпоративный учебный центр.
• Медицинский осмотр (выездной) за счет компании. Данное объявление не является публичной офертой.