Су-шеф

Торгово-развлекательный центр "Пушкино Парк" в семейное кафе "АндерСон" приглашает на работу

Су-шефа

Обязанности:

• Открытие и закрытие кухни по чек – листу;
• Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
• Составление заказов по продуктам и расходным материалам;
• Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок;
• Обучение и оценка сотрудников кухни;
• Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
• Участие в приготовлении блюд.

Требования:

• Образование среднее специальное/высшее;
• Опыт работы в должности старший повар от 6 мес;
• Знание технологического оборудования;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Ответственность;
• Организаторские способности;
• Приветствуется опыт работы и знание специфики сетевых ресторанов;
• Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд;
• Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;
• Уверенное пользование ПК;
• Соблюдение требований СанЭпидНадзора, ведение журналов.

Условия:

• График работы 2\2;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Кофе, свежевыжатые соки;
• Корпоративные мероприятия, детские новогодние подарки и праздники;
• Бесплатный трансфер для сотрудников до ст Пушкино;
• Офис Московская область, г. Пушкино, Красноармейское шоссе , стр. 104, ТРЦ "Пушкино Парк".