Начальник производственного участка (протеиновые батончики)

Работодатель: Современный производитель кондитерских изделий

Обязанности:
Проектирование цеха, инженерных сетей и логистики потоков под требования пищевого производства
Подбор, закупка и пусконаладка оборудования для экструзии, глазирования и упаковки
Разработка рецептур и технологий с обеспечением стабильной текстуры, срока годности и КБЖУ
Вывод на промышленную мощность и обучение персонала работе на линии
Оформление ТУ, внедрение ХАССП и программ производственного контроля
Управление цехом после запуска с контролем KPI, планированием и оптимизацией процессов

Требования:
Высшее образование в области пищевых технологий
Опыт работы на аналогичной должности в пищевой промышленности
Опыт запуска производства с нуля или полного переоснащения действующего цеха
Знание технологических процессов
Опыт подбора и запуска технологического оборудования
Знание нормативной базы: ТР ТС, СанПиН, ХАССП, порядок разработки ТУ
Навыки подбора и управления персонала и построения систем планирования

Условия:
Место работы: МО, г. Красногорск
Корпоративный транспорт для сотрудников до офиса и обратно от МЦД Павшино или БКЛ Мнёвники
График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
Официальное трудоустройство с первого рабочего дня
Бесплатные вкусные обеды
Дегустации собственной продукции
Конкурентная заработная плата обсуждается с успешным кандидатом