Заведующий пищевым производством

Ищем в нашу дружную команду на Дарсктор Севастопольский проспект, 28к2 опытного Заведующего пищевым производством!

Обязанности:

• Планирование и обеспечение цехов собственного производства необходимыми сырьем (3 цеха: рыбный, мясной, пекарня);
• Контроль доступности товара для покупателей на сайте в соответствии с действующей ассортиментной матрицей, обязательным и дополнительным ассортиментом собственного производства;
• Управление качественными показателями производства: входной контроль сырья; технологический контроль приготовления полуфабрикатов и готовой продукции СП; контроль пищевой безопасности; соблюдение режимов и сроков хранения реализации продукции СП;
• Обеспечение наличия маркировки, предусмотренной требованиями законодательства, с товарной информацией для покупателей;
• Разбор претензий покупателей, анализ претензий, работа по предупреждению покупательской неудовлетворенности;
• Проведение локальных инвентаризаций согласно утвержденному графику, закрытие документов инвентаризации производства;
• Организация работы персонала производства, контроль выполнения работниками цеха должностных обязанностей, правил внутреннего распорядка.

• Успешный опыт управления процессами производства на сетевых продуктовых дарксторах/магазинах/фабриках-кухнях от 1 года;
• Опыт управления командой от 15 человек в смену;
• Образование высшее/среднее профессиональное;
• Уверенный пользователь ПК, MS Office (Word, Excel).

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная белая заработная плата, выплата 2 раза в месяц;
• График 2/2 (дневные смены с 8:00 до 20:00);
• Работа на дарксторе по адресу: г. Москва, Севастопольский проспект, 28к2;
• Социальные гарантии, оплата отпусков и больничных листов;
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя;
• Ввод в должность и стажировка в процессе работы;
• Скидки в магазинах-партнерах сети X5 Group;
• Программа привилегий Prime-zone (скидки на товары и услуги и специальные предложения от более 6000 компаний-партнёров);
• Зоны для отдыха и обедов.