Обязанности пиццамейкера включают замес и формовку теста, подготовку и нарезку ингредиентов, сборку и выпекание пиццы, а также строгое соблюдение технологических карт и санитарных норм. Также в его задачи входит поддержание чистоты рабочей зоны и контроль сроков годности продуктов.