Технолог общественного питания

Технолог общественного питания в «МЯСОЛОГИЮ»

Вдохновляетесь мясом и хотите создавать не просто блюда, а настоящие гастрономические истории? В «МЯСОЛОГИИ» вы сможете раскрыть свой талант, работая с лучшими мясными продуктами и воплощая свои идеи в жизнь!

Ваши задачи:

• Разработка и внедрение технологических карт для мясных изделий, полуфабрикатов, деликатесов и блюд гриль-бара
• Контроль качества сырья, готовой продукции и соблюдение стандартов на всех этапах производства
• Оптимизация производственных процессов, внедрение новых технологий и рецептур
• Организация и контроль санитарных норм, безопасности и гигиены на производстве
• Проведение обучения персонала по технологиям приготовления, разделки, маринования, копчения и гриля
• Ведение необходимой документации, отчетности и взаимодействие с контролирующими органами
• Участие в дегустациях, тестировании новых продуктов, внедрение инноваций

Наши ожидания:

• Профильное образование в области пищевых технологий или общественного питания
• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет (желательно с мясными продуктами)
• Знание современных технологий переработки мяса, стандартов качества и санитарных норм
• Умение разрабатывать технологические карты, внедрять новые рецептуры и оптимизировать процессы
• Навыки обучения и наставничества, желание делиться опытом
• Ответственность, внимательность к деталям, творческий подход

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата
• График работы 5/2, смена 8 часов
• Работа на современном производстве с лучшими мясными продуктами
• Возможности для профессионального и карьерного роста внутри компании
• Поддержка опытных наставников, открытость к вашим идеям и инициативам
• Дружная команда, атмосфера уважения и развития;
• Питание за счет Работодателя;
• Скидки для сотрудников;
• Корпоративные мероприятия;
• Социальные гарантии, подарки детям;
• Развоз сотрудников в вечерние смены.

О компании «МЯСОЛОГИЯ» — это полный цикл: от производства до витрины и тарелки. Мы ценим мастерство, поддерживаем развитие и создаём пространство, где каждый сотрудник может реализовать свои амбиции. Присоединяйтесь к нам — готовьте мясо с эмоциями и создавайте гастрономические впечатления вместе с нами!