Менеджер ресторана

TanukiFamily — международная ресторанная группа, объединяющая проекты с сильной концепцией, высоким уровнем сервиса и любовью к гостеприимству.
Уже более 20 лет мы создаём рестораны, в которые хочется возвращаться. Наши бренды работают в Узбекистане и за его пределами, ежедневно принимая тысячи гостей и развивая команду профессионалов, которые задают высокие стандарты ресторанной индустрии.
В TanukiFamily входят:
•⁠ ⁠Tanuki — международный бренд японских ресторанов, основанный в 2004 году. Сегодня сеть насчитывает более 95 ресторанов в разных странах мира и остаётся одним из самых узнаваемых брендов в своём сегменте. Tanuki объединяет традиции японской кухни, современные гастрономические тренды и философию семейного гостеприимства.
•⁠ ⁠Bella Ciao — современный итальянский ресторан, вдохновлённый традициями Средиземноморья, авторским подходом, атмосферой тёплого общения и высоким уровнем сервиса.
•⁠ ⁠Kaspiyka — seafood рестораны с атмосферой морского побережья, свежими продуктами, fish market концепцией и современной гастрономией.
Мы верим, что успех ресторана начинается с команды. Поэтому создаём среду, где каждый сотрудник может развиваться, реализовывать свои идеи и становиться частью сильного профессионального сообщества.

Обязанности:

•⁠ ⁠Детально погрузиться в действующие процессы управления рестораном и обеспечивать их эффективную работу;
•⁠ ⁠Организация и контроль бесперебойной работы ресторана в течение смены;
•⁠ ⁠Выполнение плановых показателей по выручке, сервису и операционной деятельности;
•⁠ ⁠Управление командой ресторана численностью более 30 сотрудников;
•⁠ ⁠Эффективное взаимодействие с сотрудниками офиса и другими подразделениями компании;
•⁠ ⁠Подбор, адаптация, обучение и развитие персонала;
•⁠ ⁠Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества продукции и гостеприимства;
•⁠ ⁠Повышение уровня продаж и выполнение установленных KPI;
•⁠ ⁠Работа с гостями, решение спорных ситуаций и повышение уровня лояльности;
•⁠ ⁠Контроль соблюдения кассовой дисциплины, внутренних регламентов и стандартов компании;
•⁠ ⁠Создание позитивной рабочей атмосферы и мотивация команды на достижение высоких результатов;
•⁠ ⁠Работа в программе iiko и контроль корректности учета.

•⁠ ⁠Опыт работы на позиции менеджера ресторана не менее 1 года;
•⁠ ⁠Успешный опыт управления командой;
•⁠ ⁠Отличное знание стандартов сервиса и ресторанного бизнеса;
•⁠ ⁠Уверенный пользователь программы iiko;
•⁠ ⁠Высокий уровень самоорганизации и ответственности;
•⁠ ⁠Развитые лидерские качества и навыки коммуникации;
•⁠ ⁠Критическое мышление, инициативность и способность принимать решения;
•⁠ ⁠Умение работать в режиме многозадачности;
•⁠ ⁠Готовность к ненормированному рабочему дню;
•⁠ ⁠Знание английского и узбекского языков будет преимуществом.

•⁠ ⁠Официальное трудоустройство согласно ТК РУз;
•⁠ ⁠Конкурентную заработную плату с прозрачной системой мотивации;
•⁠ ⁠Возможность получать бонусы по результатам работы;
•⁠ ⁠Бесплатное питание и корпоративную стафф-карту;
•⁠ ⁠Бесплатную развозку после окончания смены в черте города;
•⁠ ⁠Работу в стабильной и активно развивающейся ресторанной сети;
•⁠ ⁠Возможность карьерного роста до директора ресторана;
•⁠ ⁠Корпоративное обучение и поддержку со стороны опытных руководителей;
•⁠ ⁠Возможность влиять на процессы, внедрять собственные идеи и участвовать в развитии ресторана;
•⁠ ⁠Работу в сильной и амбициозной команде;
•⁠ ⁠Реальные перспективы профессионального развития в сфере ресторанного бизнеса.

Если вы любите ресторанный бизнес, умеете вдохновлять команду и готовы добиваться высоких результатов вместе с нами — будем рады видеть вас в нашей команде!