Специалист на iiko с функцией технолога

Обязанности:

• Обработка первичной документации;
• Контроль себестоимости блюд;
• Заведение приходных накладных, контроль остатков по складам, проведение инвентаризаций, контроль за движением и остатками продуктов;
• Составление и ведение калькуляционных карт на блюда;
• Внесение в iiko рецептур, полуфабрикатов, нормативов отходов (холодной и горячей обработки), проработка сезонных меню;
• Автоматический расчет фудкоста, отслеживание маржинальности, формирование актов проработки и списаний;
• Настройка прав пользователей, добавление новых товаров и модификаторов в терминал iiko, ведение справочников

Требования:

• знание и практический опыт работы в iiko
• знание и практический опыт работы технологом

Условия:

• заработная плата и условия работы обсуждаются индивидуально по результатам собеседования;
• работа разового характера, вознаграждение выплачивается за готовый результат.