Мастер пищевого производства

Требования:
• Среднее профессиональное образование — программы подготовки специалистов среднего звена, либо среднее профессиональное образование — программы подготовки специалистов среднего звена (непрофильное) и дополнительное профессиональное образование — программы профессиональной переподготовки по профилю деятельности, либо высшее образование.

• Опыт работы руководителя среднего звена 1 года.

Начальник смены должен знать:

- технические требования, предъявляемые к выпускаемой продукции, технологию ее производства;

- производственное оборудование цеха и правила его технической эксплуатации;

- нормативные и методические материалы по оперативному управлению производством;

- системы и методы учета хода производства;

- технико-экономическое и оперативно-производственное планирование;

- формы и методы производственно-хозяйственной деятельности;

- действующие положения об оплате труда и формах материального стимулирования;

- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

Должностные обязанности:

Начальник смены исполняет следующие должностные обязанности:

1. Участие в работе по оперативному планированию производства.

2. Организация оперативного учета движения продукции по рабочим местам, выполнения производственных заданий.

3.Обеспечение выполнения сменных производственных заданий, соблюдения установленной технологии производства изделий.

4. Организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузку и работы оборудования.

5. Осуществление оперативного контроля за обеспечением материальными и энергетическими ресурсами, технически правильной эксплуатацией оборудования, выявляет, предотвращение и устранение причин нарушений хода производства.

6. Контроль за соблюдением работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда.

График работы:

2/2, с 8-00 до 20-00.