Специалист по качеству мясной продукции

Мы ищем инженера по качеству на мясоперерабатывающее производство, который обеспечит безупречное качество нашей продукции. Если Вы любите порядок и готовы влиять на конечный вкус продукта — это ваша работа.

Ключевые задачи:

• Контроль складских остатков охлажденного мясного сырья, измерение температуры, органолептическая оценка
• Выполнение контрольных выработок: оценка нарезки, обвалки и жиловки, закладки компонентов по ТТК
• Участие в дегустации термически обработанной готовой продукции
• Ведение журналов по ППК
• Анализ и работа с рекламациями
• Контроль санитарного состояния, соблюдения правил личной гигиены

Наши ожидания от кандидата:

• Профильное образование
• Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях от 1 года
• Знание видовых особенностей и свойств мяса различных видов убойных животных
• Знание методик органолептической оценки мясной и вспомогательной продукции
• Знание требований к маркировке пищевой продукции, условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
• Знание законодательных и нормативных документов по санитарии мясоперерабатывающего производства
• Готовность к активной работе в цехе, внимание к деталям и навыки конструктивного общения с персоналом

Что мы предлагаем:

• Сменный график работы 2/2 с 08:00 до 20:00 (только дневные смены)
• Месторасположение производства на ул. Бирюлевская, 38, ст. м. Царицыно
• Официальное оформление по ТК РФ
• Оформление медкнижки за наш счет, качественная термоспецодежда и горячее питание
• Оплата корпоративной сотовой связи
• Ввод в должность с адаптацией
• Отличная перспектива профессионального и карьерного развития