обеспечение своевременного заказа, доставки,получения, сохранности и хранения продуктов питания; правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации; необходимым набором продуктов;
ведение необходимой документации (книга учета и расхода продуктов питания);
участие в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания;
соблюдение нормы расхода продуктов на одного ребенка
Требования:
общее среднее образование
знание нормативных и методических материалов по вопросам организации складского хозяйства, стандарты и технические условия на хранение ТМЦ (продуктов питания), качественных характеристик, сроков хранения ТМЦ (продуктов питания), правил и порядка приемки, хранения, складирования и учета ТМЦ (продуктов питания), правил эксплуатации средств вычислительной техники