Повар холодного цеха (в ресторан "Хант" на ул. Рубинштейна)

В "Хант" (ресторанная группа Бронка) - концептуальное гастрономическое пространство на культовой улице Рубинштейна, приглашаем в команду ПОВАРА ХОЛОДНОГО ЦЕХА.

Ресторан "Хант" включает в себя три направления: raw bar с морепродуктами, гриль и мясной ресторан.

Направление кухни: свежие продукты из разных регионов России. Ключевой идеей нашей кухни, простой сюжет - поймали, вырастили, собрали - приготовили.

Мы предлагаем следующие условия и возможности:

✅График работы сменный: 4/3 смены чередуются с 9.00-21.00/с 12.00-23.00, если смены в пятницу и субботу и праздничные дни с 12.00-01.00 - есть развозка;

✅Ставка: 410 р./час (4910 - 5330 р. за смену), официальное оформление, в высокий сезон при выполнении плана - возможны бонусы;

✅Корпоративная форма;

✅Бесплатное вкусное питание;

✅Развозка сотрудников в ночное время.

Чем предстоит заниматься:

✅Готовить блюда и заготовки холодного цеха согласно ТТК.

✅ Отслеживать остатки и формировать заказ продуктов.

✅ Контролировать качество продуктов, соблюдать сроки годности, маркировки и условия хранения;

✅Осуществлять своевременную отдачу блюд на раздачу;

✅Принимать участие в проработке блюд;

✅Поддерживать чистоту на рабочем месте.

✅Участвовать в инвентаризации в подразделении.

Что сделает наше сотрудничество успешным:

✅Вы имеете опыт работы поваром горячего цеха 1-3 года.

✅ Цените стандарты сервиса, уважаете гостей и стремитесь в работе к аккуратности, качеству.

Ждём Вас в команде ресторана "Хант", всегда рады новым людям, отправляйте свое резюме!