Операционный директор сети ресторанов

Привет! 👋

Ищешь масштабную задачу и хочешь реально влиять на бизнес? Ресторанная компания федерального уровня как раз ищет операционного директора, который превратит процессы в отлаженный механизм, а команду — в сплочённую силу.

📍 Нижний Новгород ждёт! Релокация обязательна, но компания поможет: компенсирует переезд, подберём жильё на первое время и поддержит в адаптации. Ты не будешь один — коллеги всегда рядом! 😊

Что нужно делать

Управлять сетью ресторанов: держать стандарты сервиса, кухни и санитарии (СанПиН, HACCP) на высоте.
Работать с экономикой: формировать бюджеты, контролировать фуд‑кост и другие метрики, снижать издержки без потери качества.
Развивать команду: выстраивать подбор, обучение и мотивацию, снижать текучку.
Оптимизировать процессы: внедрять регламенты, автоматизировать рутину (iiko, 1С, CRM).
Управлять закупками и логистикой: работать с поставщиками, следить за качеством и остатками.
Участвовать в развитии: открывать новые точки, запускать доставку, тестировать новые форматы.
Анализировать KPI и принимать решения, которые двигают бизнес вперёд.

Ожидания от кандидата:

Опыт руководства в ресторанной сфере от 3–5 лет (особенно в сетях).
Практика управления 5 - 9+ ресторанами одновременно.
Понимание экономики ресторана и навыки бюджетирования.
Знание СанПиН и HACCP, умение выстроить контроль.
Уверенное владение iiko, 1С, Excel, BI‑системами (плюс).
Лидерские навыки: умеешь мотивировать и вести за собой.
Готовность к релокации в Нижний Новгород и интенсивной работе.

Компания предлагает:

Конкурентную зарплату и бонусы за результат.
Поддержку при переезде: компенсацию расходов и помощь с жильём.
Возможности для роста и участия в стратегических проектах.
Прозрачные KPI и сильную команду.
Если чувствуешь, что это твой вызов — давай знакомиться! Отправь резюме и короткое сопроводительное письмо. Расскажи о 2–3 ярких проектах, которыми гордишься, и сроках готовности к переезду.

Давай вместе сделаем сеть ресторанов ещё круче! 🚀✨