Шеф-повар

База отдыха "Солнечный остров" в поиске Шеф-повара!

Загородный комплекс «Солнечный остров» расположен в красивейшей природной зоне, сочетающей красоту реки Мостовая и живописные леса.

Солнечный остров - это место, куда люди приезжают отдохнуть от городской суеты, насладиться природой, искупаться в речке летом, а зимой покататься на лыжах или коньках. Наши гости приезжают отдохнуть с семьей, друзьями, провести корпоратив или свадьбу и получить много новых эмоций и энергии.

Обязанности:

• Участие в разработке меню и концепции кафе;
• Контроль за качеством и отдачей блюд;

• приготовление блюд по ТТК, контроль работы поваров;

• соблюдение санитарных норм и правил;

• формирование заявок на продукты;

• опыт работы в должности су-шефа/шеф-повара обязателен;
• умение координировать работу поваров;
• знание ТТК, санитарных норм;
• санитарная книжка, либо возможность оформить в ближайшее время;

• Место работы База отдыха "Солнечный остров", ориентир с. Мостовское. Примерно 30 км от Екатеринбурга;

• Возможность проживания на базе отдыха в рабочие дни либо доставка до места работы;

• График работы сменный (обсуждается);

• Заработная плата по результатам собеседования.