Повар горячего цеха в Архитектор

Гастрономический проект «Архитектор»открывает вакансию повар горячего цеха.

Обязанности:

- выполнение задач поставленных шеф-поваром;

- обеспечение бесперебойной работы профильного цеха;

- контроль и соблюдение технологических процессов с учетом Tiket time;

- знание состава блюд, граммов, технологии, стандартов подачи и украшения;

- проведение инвентаризации;

- контроль товарных остатков;

- контроль качества входящего сырья;

- контроль качества приготовляемых блюд;

- подготовка рабочего места по чек-листу готовности к работе/закрытию;

- контроль исправности оборудования и инвентаря;

- проведения дезинфекции рабочего мест и оборудования, проведение ген. уборок;

- и далее по должностной инструкции и т/з.

Обязательные требования личного характера:

- стрессоустойчивость;

- понимание гастрономии;

- развитое чувство вкуса;

- внимательность и скрупулёзность.

Условия работы:

«Архитектор» - стабильный и развивающийся проект с безупречной репутацией и множеством профессиональных наград. Мы неустанно развиваемся и создаем уникальные проекты, известные не только в Крае, но и во всей стране (а порой и за ее пределами).

Своими сотрудникам, мы предлагаем:

• достойную оплату труда (без задержек);
• официальное трудоустройство;
• регулярное обучение и развитие;
• работа со стабильным гостевым потоком;
• возможность карьерного роста внутри дружественных проектов.

Мы высоко ценим умение работать в команде, самоотдачу и честность.