Управляющий пиццерией
Управляющий пиццерией
Томск, переулок Нахимова, 9/1
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль качества продукции и сервиса.
- Обеспечение чистоты и порядка (в зале, на кухне и в подсобных помещениях).
- Контроль исправности техники, организация своевременного обслуживания и ремонта.
- Обеспечение проведения инвентаризации (один раз в месяц), контроль сроков годности, минимизация потерь.
- Отбор и наём кандидатов, организация их обучения и введения в должность.
- Работа с отзывами.
- Решение конфликтных ситуаций.
- Контроль за трудовой дисциплиной сотрудников.
- Опыт руководящей работы на предприятии общественного питания от 2-х лет.
- Желательно наличие образования/профессиональной переподготовки в сфере кулинарии.
- Знание норм СанПиН.
- График работы с понедельника по пятницу с 08:00 до 17:00.
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
Навыки
- Организаторские навыки
- Организация мероприятий
- Управление затратами
- Закупка товаров и услуг
- Работа с жалобами клиентов
- Ресторанный менеджмент
- Управление продажами
- Руководство коллективом
- Общественное питание
- Управление командой
- Контроль качества
- Инвентаризация
- Контроль сроков годности
- Внутренний контроль
- Подбор персонала
- Планирование
Адрес
Похожие вакансии
Советник генерального директора по международным вопросам
МОЙЕ Керамик-Имплантате
Томск
от 100000 RUR
