Заведующий производством

ООО «Северная Аквакультура» — перспективное предприятие Мурманской области по выращиванию и переработке форели. Мы создаём полный цикл: от икры на УЗВ до готовой продукции на столе потребителя. Наша фабрика перерабатывает рыбу собственного выращивания, что гарантирует высочайшее качество и свежесть сырья. Мы внедряем инновации, заботимся об экологии и строим будущее российской аквакультуры.

Ищем завпроизводством

Что мы предлагаем:

• Заработная плата - обсуждается индивидуально на собеседовании. Для сильных кандидатов готовы предложить щедрое вознаграждение (от 100 000–150 000 ₽). Для стоящих кандидатов мы готовы предложить лучшие условия на рынке.
• Официальное трудоустройство – трудовой договор.
• Работа на современном, технологичном производстве, возможности для профессионального роста и обучения.
• Дружный коллектив преданных делу сотрудников, работа в компании, которая создаёт будущее аквакультуры и гордится своей продукцией.
• Место работы – г. Мурманск (перерабатывающая фабрика / цех).
• Для кандидатов из других регионов оплата проезда и жилья.

Что нужно делать:

• Руководство производством: организация и обеспечение полного цикла переработки рыбы — от приёмки сырья до отгрузки готовой продукции.
• Контроль качества: строгий контроль соблюдения технологических норм, выходов готовой продукции, санитарных норм (СанПиН) и требований безопасности (ТР ТС).
• Разработка технологических карт готовой рыбной продукции.
• Управление персоналом: постановка задач, обучение, мотивация и контроль работы сотрудников цеха (в подчинении не менее 10 человек).
• Оптимизация процессов: анализ производственных показателей, внедрение новых технологий, повышение эффективности и снижение издержек.
• Ведение документации: разработка и контроль соблюдения нормативно-технической документации (НТД), ведение производственной отчётности и складского учёта.
• Взаимодействие: координация работы со смежными подразделениями (садковое хозяйство, закупки, отдел продаж). Взаимодействие с контролирующими организациями.

Что мы от Вас ждём:

Обязательные требования:

• Высшее профильное (технолог пищевой промышленности, технология рыбных продуктов, ихтиология, пищевая промышленность) или среднее специальное при большом опыте.
• Опыт работы от 3 лет на руководящей должности (начальник цеха, заведующий производством, технолог).
• Управленческие навыки - опыт руководства коллективом (от 10 человек), навыки постановки задач и контроля исполнения этих задач.
• Знание нормативной базы - технологические инструкции, ГОСТы, СанПиН, требования ТР ТС для рыбной продукции.
• Знание систем учёта в специализированных программах по переработке пищевой продукции (минимум одна программа),
• Готовность работать на результат и развиваться вместе с компанией.

Желательные компетенции (преимущества)

• Опыт работы с рыбой и икрой лососевых (посол, упаковка).
• Опыт разработки новых рецептур и расширения ассортимента.
• Готовность к переезду в Мурманскую область (рассматриваем кандидатов из других регионов).

Личные качества

• Системное мышление - управление всеми процессами цеха требует понимания взаимосвязей.
• Ответственность за результат - производство собственной рыбы требует высокого качества на каждом этапе.
• Инициативность - способность предлагать и внедрять улучшения.
• Навыки коммуникации - взаимодействие с подрядчиками, заказчиками, контролирующими организациями.
• Стрессоустойчивость - работа в условиях сезонных загрузок и срочных задач.