Управляющий точкой доставки суши

Обязанности:

• Операционное управление точкой доставки (кухня + курьеры + кассир)
• Составление графиков, контроль работы смен, найм и адаптация персонала
• Контроль себестоимости, списаний и еженедельные инвентаризации
• Работа с поставщиками: заказ продуктов, контроль закупочных цен
• Контроль качества блюд, скорости сборки и доставки заказов
• Ежедневная отчётность по выручке и расходам в учётной системе

Требования:

• Опыт работы в общепите или доставке еды от 1 года (администратором, старшим смены, управляющим)
• Умение организовать людей и спокойно решать нестандартные ситуации
• Ответственность за результат: работаем по понятным цифрам — выручка, фудкост, недостачи
• Уверенный пользователь ПК и смартфона

Условия:

• Оклад 60 000 ₽ + премия за выполнение плана по выручке и контроль потерь — совокупный доход 80 000–90 000 ₽
• График 5/2, дневные смены
• Оплачиваемый отпуск, бесплатное питание
• Прямое подчинение собственнику, реальная возможность влиять на процессы и доход

О компании:

«Суши Фишка» — сеть доставки суши и роллов. Наша кухня в Томске на ул. Лебедева, 57: собственное производство, свои курьеры, стабильный поток заказов.