Заведующий столовой

Обязанности:

- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.

- Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.

- Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

- Ежедневно (по первому этапу контроля) проверять состояние рабочих мест, исправность машин, оборудования, приспособлений и инструментов.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих или высшее образование по программе бакалавриата.
• Дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания.
• Наличие медицинской книжки. Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.

Условия:

• доставка служебным транспортом;
• расширенный социальный пакет;
• ежегодный проезд к месту использования отпуска (Россия/ДФО);
• ежегодное санаторно-курортное лечение в лучших санаториях страны;
• полис ДМС;
• медицинская страховка;
• компенсация расходов на занятия спортом;
• льготное ипотечное кредитование;
• 100% компенсация родительской платы за детский сад;
• корпоративная пенсионная программа и другие бонусы от компании