Заготовщик в кафе

Заготовщик / Помощник повара

📍 Кафе «Бакинский дворик»

Обязанности:

* Приготовление всех заготовок для кухни в соответствии со стандартами кафе.

* Прием и проверка товара при поставке.

* Первичная обработка продуктов:

* мяса (зачистка, разделка, нарезка);

* рыбы (разделка, обработка, нарезка);

* овощей, зелени и фруктов;

* картофеля, лука и других овощей.

* Подготовка полуфабрикатов для поваров.

* Своевременное пополнение заготовок в течение рабочего дня.

* Помощь поварам во время высокой загрузки и банкетов.

* Выполнение поручений шеф-повара и су-шефа.

* Соблюдение технологических карт и стандартов кухни.

* Контроль качества используемых продуктов.

* Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.

* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

* Правильное открытие и закрытие своей рабочей станции.

* Бережное отношение к оборудованию, инвентарю и продуктам.

Требования:

* Опыт работы на кухне приветствуется, но готовы обучить ответственного кандидата.

* Умение работать быстро и аккуратно.

* Ответственность, дисциплинированность и исполнительность.

* Физическая выносливость.

* Чистоплотность и соблюдение санитарных норм.

* Умение работать в коллективе и помогать команде.

* Желание развиваться в сфере общественного питания.

Мы предлагаем:

* Стабильную и своевременную заработную плату.

* Бесплатное питание 2 раза в день.

* Оплату такси домой после 23:00.

* Дружный коллектив.

* Стабильную работу и комфортные условия.

* Возможность профессионального роста внутри команды.