Менеджер на электроход

Обязанности:

• Встреча и обслуживание гостей на борту
• Оперативное и вежливое улаживание любых спорных ситуаций
• Составление графиков работы сотрудников
• Проведение инструктажей, тренингов по меню, стандартам обслуживания и сервису для новых сотрудников
• Поддержание высокого уровня сервиса
• Открытие и закрытие кассовой смены, контроль за проведением кассовых операций
• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований, чистоты на кухне, в подсобных помещениях и туалетных комнатах
• Контроль соблюдения правил внутреннего распорядка, внешнего вида сотрудников
• Взаимодействие с командой судна

• нормативно‑правовых документов, регулирующих деятельность предприятий общественного питания;
• основ менеджмента, экономики, маркетинга и логистики в ресторанной индустрии;
• правил охраны труда, пожарной безопасности и санитарных норм;
• принципов управления персоналом и организации обучения на рабочем месте;
• методов контроля качества обслуживания;
• основ финансового учёта и отчётности;
• ассортимента и правил подачи блюд и напитков;
• правил работы с кассовым оборудованием и платёжными системами;
• стандартов сервиса и этикета.

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности от 3 лет.
• профильное образование (желательно);
• отличные коммуникативные навыки и умение выстраивать доверительные отношения с клиентами;
• навыки ведения переговоров и презентации продуктов/услуг;
• умение работать с возражениями и находить решения в сложных ситуациях

• период работы с июля по октябрь
• Вдохновляющая работа на судне: станьте менеджером на электроходе- современном прогулочном судне