Ночной пекарь
Ночной пекарь
Москва, Мосфильмовская улица, 88к4с2
Метро: АминьевскаяОписание вакансии
ИЩЕМ ПЕКАРЯ В НОЧНУЮ СМЕНУ
━━━━━━━━━━━━━━━
Что нужно делать:
— отпек ремесленного хлеба
— отпек круассанов и мелкоштучной выпечки
— работа по техкартам
— контроль качества продукции и процессов
━━━━━━━━━━━━━━━
Что важно:
— опыт работы со слоёным тестом
— понимание ремесленного хлеба и закваски
— внимательность и стабильность в работе
— понимание процессов отпека и расстойки
━━━━━━━━━━━━━━━
Заготовки готовит кондитер в дневную смену.
━━━━━━━━━━━━━━━
График: 2/2 или 5/2
ЗП: 6000 смена 10 часов
Навыки
- Общественное питание
- Точность и внимательность к деталям
- Выпечка хлеба
- Техкарты
- Контроль сроков годности
- Работа с тестом
